香辣蟹
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
青蟹
1只
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
花椒
适量
、
干红辣椒
10根
、
甜椒
1个
、
黄酒
适量
、
淀粉
适量
、
糖
适量
、
生抽
适量
、
豆瓣儿酱
适量
、
香油
适量
、
基围虾
5只
烹饪步骤
-
步骤1/6
青蟹洗净,切成6-8小块(蟹钳劈开裂缝即可)。基围虾洗净,去头(背上划一刀去肠子,也可更入味)
-
步骤2/6
在大碗中倒入黄酒,稍许盐,将青蟹以及基围虾浸入其中,使其入味
-
步骤3/6
甜椒切丁,干红辣椒切开。将蒜拍开,生姜切末,葱切末,一同浸入香油中
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-06-25
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