腌黄瓜-酸甜爽口
酸甜爽口腌黄瓜，非常适合早晨吃稀饭，非常好吃。
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步骤1/6
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把黄瓜用盐搓搓表皮洗干净，切成3厘米长的段状，装入盆内，然后放入几勺盐，盐尽量多放，让黄瓜出水。把盐和黄瓜拌匀放置一边，腌制大概3小时。
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步骤2/6
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腌黄瓜的时候准备腌汁：蒜切片，辣椒切段，姜切丝，装入干净盘内，倒入醋适量，白糖适量，生抽适量，凉拌汁适量，鸡精适量，拌匀，汁的量沫过辣椒蒜为准。
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步骤3/6
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黄瓜腌了三个小时后，会腌制出很多水，把腌制出的水倒掉，再用手抓抓进来把黄瓜腌制出的水都挤出倒干净。
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步骤4/6
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把事先准备好的调料腌制倒入盆内，充分拌匀。
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步骤5/6
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装入玻璃罐子中，盖上盖子，放入冰箱腌制一晚，第二天一早就可取出一些配稀饭吃啦。如果想要跟入味酸口点就再泡多一晚。放冰箱存着，每天早上随吃随取。这一玻璃罐子可以吃一周左右。
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最后一步
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这是装好满满一罐子的图，是不是口水来啦。
适合夏天吃，开胃，爽口，放冰箱，随吃随取。
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发布于 2015-06-25
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