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红烧羊排

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要想让身体增加热能,可有选择一些含热量较高的食物,对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。 中医认为有益肾壮阳,温中暖下,补气生血的功能,御寒效果最好,比如羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食品具有温阳益气的作用,多吃能够进步御寒能力。 冷与饮食中矿物质缺乏有关,尤其是缺钙,因此,冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食品。此外,胡萝卜、山芋、藕、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质,经常食用也可增强人体抗寒能力。 还应适当增加山药、乌鸡、山楂、木耳、猪血等具有益气、养血、活血的食品摄入。 羊肉,则是冬季里的首选食物,羊肉高蛋白、低胆固醇食物,其味甘、温,热量较高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效,能暖中补虚,能御风寒,又可补身体,算是大补的食材。 在一年四季中,最合适吃羊肉的季节,便是冬天了。 在寒冷的日子里,来上一盘热乎乎的红烧羊排,一块接着一块,香浓滋味瞬间经过喉咙流到胃里,让整个人身心都温暖了起来,暖暖的感觉让人既饱足又幸福。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

厨房小语:也可搭配其它的蔬菜,如白萝卜也不错的选择

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发布于 2015-06-25

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