原味肉粒青豆
之所以称作原味是因为除了姜粒和盐以外，无需放其他调味品了，这样可以保证青豆的清香味不被调味品掩盖了，做法上也是非常的简单
-
步骤1/6
点击查看大图
我买的毛豆角自己现剥的青豆，买剥好的也行，注意要买豆子上带有豆衣的才新鲜，做出来才好吃
-
步骤2/6
点击查看大图
铁锅烧热放适量玉米油，不要放多了，肉粒会出油的，油温六七成热的时候放肉粒划散，如果油温高了可以关火降一下温再放肉，否则肉会结团无法划散，划散后放姜粒炒出香味
-
步骤3/6
点击查看大图
青豆倒进锅里炒，炒到青豆变色，颜色比刚下锅时更绿一些，掺水焖
-
步骤4/6
点击查看大图
掺水量为淹着豆子有手掌高的量，盖上锅盖开始焖，火不要开大了，中小火
-
步骤5/6
点击查看大图
焖到水量不多时要勤查看，像这样汁收干了就可以尝尝豆子软没有，如果还没软可以加点开水再焖一下，软了就可以起锅了
-
最后一步
点击查看大图
此菜有很浓郁的新鲜豆子的香味，制作步骤很简单，夏天厨房温度高适合制作此类简便而且营养丰富的菜品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
原味肉粒青豆的其他做法
原味肉粒青豆的相关分类
原味肉粒青豆的相关推荐
-
#浓情端午 粽粽有赏#绿豆南瓜汤
151931人看过 -
可乐鸡翅中
99794人看过 -
苹果干--孩子的苹果大餐
95791人看过 -
#花式炖煮不停歇# 参芪猴菇炖鸡
152795人看过 -
空气炸锅版炸排骨/烤排骨/红酒肋排 无油
485394人看过 -
无糖苹果脯，苹果干
54468人看过 -
#美味开学季#老菜式新做法：凉拌青椒变蛋茄子
159326人看过 -
超级下饭的肉沫青豆
6618人看过 -
#女神野餐记#油炸鸡翅中
173811人看过 -
糖醋莲白
198556人看过 -
冰糖梨水
136919人看过 -
养生虾仁炒豌豆玉米粒
204023人看过
