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广式海鲜咸肉粽的做法

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广式海鲜咸肉粽

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米五斤

、

五花肉一斤

、

咸鸭蛋十五个

、

广式腊肠五根

、

虾仁一斤

、

红豆半斤

、

粽叶两捆

、

五香粉一包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米洗净，提前半天泡好，加五香粉三分之一包，加两勺盐，一勺糖
步骤2/9 点击查看大图
五花肉提前两小时加酱油和五香粉一起腌好
步骤3/9 点击查看大图
虾仁炒好，油焖大虾
步骤4/9 点击查看大图
红豆提前半天时间泡好
步骤5/9 点击查看大图
准备好咸蛋黄，每个切成三块
步骤6/9 点击查看大图
广式腊肠每根切八块
步骤7/9 点击查看大图
两片粽叶重叠折成漏斗状，把糯米放进去，一次把腊肠，五花肉，虾仁和咸鸭蛋放进去，再用糯米覆盖，然后加上红豆，最后包好，捆好粽子。
步骤8/9 点击查看大图
锅里加水覆盖过粽子，煮一个小时
最后一步点击查看大图
完成，美味来了。海鲜的味道无法抵挡，加上腊肠的清香，五花肉的肥而不腻和咸鸭蛋的粉香，红豆的饱满鱼诱惑颜色，太美味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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