水晶蒸饺
饺子很好吃的哦,开始做吧
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步骤1/10
鸡蛋打散,放锅中快速翻炒,成碎粒,加入盐
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步骤2/10
将韭菜切碎放入碗中
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步骤3/10
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将马蹄或藕切碎,拌入韭菜中,将鸡蛋拌入
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步骤4/10
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搅拌均匀后撒入麻油、汤水、盐和胡椒,馅料就拌好了,盐一定要最后放
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步骤5/10
高筋粉中加入水,揉成面团,可用面包机的揉面功能,搓出面筋状,揉面可以加些盐,更劲道
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步骤6/10
醒发十五分钟
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步骤7/10
将面拧成小剂子,赶出饺子皮
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步骤8/10
将馅儿包入皮中
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步骤9/10
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隔水蒸熟
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最后一步
完成,饺子皮透明的哦
面包机揉面更劲道,赶皮要薄一点,因为已经揉出面筋,所以不用担心会破皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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