青椒炒茄子
茄子含有丰富的维生素E，有防止出血和抗衰老的功能。常吃茄子，可使身体内胆固醇水平不至于升高
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步骤1/8
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茄子切成滚刀状，放盐水里浸泡。这一步为了防止茄子吸油
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步骤2/8
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辣椒切好备用
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步骤3/8
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茄子浸泡半小时后拧干水分
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步骤4/8
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油锅中放入适量油和辣椒末，大蒜爆香
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步骤5/8
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放入拧干水分的茄子
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步骤6/8
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大火炒至茄子变色
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步骤7/8
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放入青椒，加少许盐和鸡精
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最后一步
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翻炒后装盘，味道棒棒哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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