丝瓜虾仁
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烹饪步骤
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步骤1/3
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丝瓜去皮切滚刀块,基围虾去掉壳和虾线,姜切成薄片和姜丝
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步骤2/3
将剥好的虾仁用水冲一下,控干水,根据虾仁的量加入料酒、胡椒粉、盐、姜丝腌制,大概10多分钟,然后挑去姜丝,控去料汁备用
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最后一步
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锅中放少许油,放入姜片爆出香味后倒入丝瓜翻炒至七成熟,放入虾仁,继续翻炒至虾仁蜷起即可
小贴士
我是买的基围虾,自己处理的,吃着放心点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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