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五彩蛋包饭的做法

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五彩蛋包饭

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中国人讲究吃五色。五彩蛋包饭指，有五种色彩，黑，红，绿，白，黄。一般只有香肠，黄瓜，胡萝卜，我加了笋，木耳。我手边刚好有这些，就用上了。做出来还是很好吃，很健康，很漂亮。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

隔夜米饭适量

、

香肠适量

、

黄瓜适量

、

胡萝卜适量

、

木耳适量

、

笋适量

、

生菜适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

水淀粉适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
隔夜米饭备好，米饭弄散，弄碎。
步骤2/12 点击查看大图
木耳泡发。一个人吃，只放了三朵。
步骤3/12 点击查看大图
准备好，黄瓜，胡萝卜，笋，香肠，生菜。
步骤4/12 点击查看大图
木耳泡发后，切丁，其余几种菜也切丁。生菜切成沙拉丝。
步骤5/12 点击查看大图
倒油，将切成丁的菜倒入炒。
步骤6/12 点击查看大图
菜差不多熟之后，倒入米饭，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
加入番茄酱，搅拌均匀，加盐，出盘。
步骤8/12 点击查看大图
鸡蛋打散，加盐，加入一勺水淀粉，拌匀，为了好形成蛋饼。
步骤9/12 点击查看大图
用平底锅，我这个太小了，用电饼铛也可以，倒油，擦上油就可以，开小火，倒入蛋液，成鸡蛋饼。
步骤10/12 点击查看大图
倒入刚刚炒好的米饭，我这个米饭倒太多了，鸡蛋饼小，不好合起来，又去掉了一半米饭，蛋才能包起来。
步骤11/12 点击查看大图
放到盘子里，码上生菜丝，再倒一点番茄酱或者沙拉酱，更好吃。
最后一步点击查看大图
五种色彩，好看又好吃。黄瓜，胡萝卜，笋让炒饭更脆爽，木耳让饭有嚼劲，香肠让饭更香。生菜让饭更清爽。想要哪种口感多一点，就多加些什么。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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