快手菜也可以高大上~~~香菇酿肉
我能说最初喜欢这道菜只是因为它的颜值比较高么?当然味道也是真心不错,香菇的鲜和肉的香结合在一起的口感真的是让人百吃不腻,也算是一道大众口味的待客菜!而且这次做菜我有拍步骤哦,只是厨房灯光不够给力,大家就凑合看吧!
-
步骤1/4
点击查看大图
香菇去根,洗净控干,可以在正面用刀划上十字花;肉剁成泥,放入葱花、少量淀粉、胡椒粉、耗油一勺、盐(口味轻的就不要放了)
-
步骤2/4
点击查看大图
把肉灌入香菇上,然后冷水上锅蒸,水开后我又继续烧了七分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
出锅后,会有很多的汤汁,汤汁倒进碗里放入少量的淀粉,老抽,和耗油入锅熬至粘稠状,然后洒入香菜沫关火。蒸香菇的盘子已经不能入目了,所以我又重新摆盘了。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步,把熬好的汤汁浇上,OK!
大因为老抽和耗油都含盐,所以这道菜我就没有再额外放盐,如果口味重可以适当在放点,其实汤汁里面稍微加点白糖,味道也很NICE,可以试一试哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
香菇酿肉的相关分类
香菇酿肉的相关推荐
-
菌菇汤
516322人看过 -
萝卜丝酥饼
14442人看过 -
减脂水晶虾饺
744602人看过 -
东北老式脆皮油炸糕
130818人看过 -
糖饼
255158人看过 -
炸牛排
174806人看过 -
麻花辫花卷
24597人看过 -
沈阳回头
64323人看过 -
自制冰糖葫芦
4429215人看过 -
#秋天怎么吃#照烧鸡腿饭
6091754人看过 -
清蒸大闸蟹绝配的蟹醋#立冬第一补#
1394人看过 -
脆皮五花肉
477人看过