手抓饼
网购的台湾手抓饼吃完了,还想吃,超市买不到,只好自己学着做做看,想不到儿子说比买的好吃,真会恭维哈哈,就是想让我多做给他们吃呗。
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步骤1/9
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面粉加少许盐,加开水和面,一点一点加,边加边搅成疙瘩状。
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步骤2/9
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然后手法揉成面团,醒30分种左右。
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步骤3/9
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葱切碎置一小碗,加少许盐和白胡椒粉,油烧热加入小碗中制成葱油。
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步骤4/9
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面团分成数份,取一份擀成薄片,刷上葱油。
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步骤5/9
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像折扇子一样折叠起来。
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步骤6/9
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绕成螺旋状的饼坯。
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步骤7/9
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再次擀开,成饼。也可将饼坯放在两片油纸间擀开,放入冰箱速冻留以后吃。
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步骤8/9
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用电饼铛或平㡳锅两面烙至金黄色。
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最后一步
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用手抓一下或用筷子夹一下就松散了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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