最家常的中式早点～豆沙包
豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的汉族小吃。现在应该是家庭中最常见的面食之一。今天做了豆沙包最朴素的版本，没有凸造型。但美味依旧了。
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步骤1/10
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面粉和酵母粉稍微混合。加入水，揉成不沾手的面团。室温发酵至两点五倍大小，这个天气很快了，就个把小时。
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步骤2/10
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撕开面团内里有蜂窝。
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步骤3/10
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案板撒少量手粉。
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步骤4/10
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面团倒在案板上。
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步骤5/10
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排气揉匀。
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步骤6/10
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分割成小剂子，擀扁。
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步骤7/10
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豆沙团圆，包入面皮中。
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步骤8/10
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收口朝下。
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步骤9/10
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醒发20分钟后开火，上汽蒸20分钟。关火后不要立即开盖，焖五分钟再开盖。
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最后一步
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成品。
尽管妈妈的豆沙包皮不够薄，表皮也不算太光滑。但已经吃完饭的萌萌小盆友还是很给面子的吃了大半个呢，因为有麻麻满满的爱不是吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-22
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