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虎皮青椒的做法

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虎皮青椒

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好吃下饭，简单又快，居家必备的家常菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 10个

、

西红柿 2个

、

蒜头 2个

、

姜 3片

、

生抽适量

、

色拉油一点点

、

鸡精一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
（准备工作）青椒洗干净后最好擦干，切成三截，这样吃起来也方便，回锅后也更容易入味，然后装碗待用
步骤2/9 点击查看大图
(准备工作)姜三片，蒜两个也切片，待用
步骤3/9 点击查看大图
(准备工作)西红柿两个，切粗片待用
步骤4/9 点击查看大图
开中小火，锅内不要放油，就把青椒放进去干煸
步骤5/9 点击查看大图
不放油就是因为一会要回锅，可以进行一次性调味，而且也保持了青椒的原味，干煸成这个样子就可以了装碗待用了，八成熟可以，直接煸熟了也可以
步骤6/9 点击查看大图
把锅洗干净，然后放一点色拉油，等油稍冒烟就把大蒜和姜片放进去煎炸一下
步骤7/9 点击查看大图
然后放入西红柿一起翻炒1分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
然后把干煸好的青椒一起倒入国内，就可以调味了，放一点生抽，一小勺鸡精，然后翻炒均匀即可出锅了，（当然你也可以放点葱花，这样好看也体味，我老婆不吃葱，所以我没放）
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当当当，米饭最佳拍档，清爽可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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