是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧茄子的做法

点击查看大图

红烧茄子

浏览 10992 · 收藏 34

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里现在唯一的一根茄子，没饭吃了，就它能救我一命了

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

茄子一根

、

干辣椒三四个

、

盐

、

蒜六瓣

、

白糖

、

酒

、

酱油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将茄子洗干净切成滚刀块。
步骤2/5
把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
步骤3/5
锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。
步骤4/5
加酱油、糖、酒，翻炒一下。
最后一步
稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了，也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好，但绝对很好吃，如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

换个做法

红烧茄子的其他做法

红烧茄子的相关分类

萝卜丸子腌萝卜糖葫芦冰糖葫芦萝卜汤羊肉汤更多

红烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许