巧克力豆米粉戚风蛋糕
用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃，有弹性很细腻，家人都爱吃
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步骤1/8
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水和油搅拌均匀
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步骤2/8
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放入大米粉搅拌无干粉
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步骤3/8
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放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均分
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步骤4/8
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先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
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步骤5/8
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然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
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步骤6/8
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取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
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步骤7/8
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再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里，放入巧克力豆拌匀
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最后一步
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搅拌好的面糊倒入模具里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟后再160度烤20分钟
烤的时间按各家而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-22
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