豇豆饺子
好吃不过饺子,蘸上蒜辣子,太美味了。
-
步骤1/12
点击查看大图
所有材料。
-
步骤2/12
点击查看大图
水烧开放入适量盐、滴入几滴油,将豇豆入开水锅煮。
-
步骤3/12
点击查看大图
至颜色变深,能用手轻掐断,捞出放入冷水中冰凉。
-
步骤4/12
点击查看大图
猪肉和生姜一起绞碎,大葱切碎。
-
步骤5/12
点击查看大图
将白酒、生抽、老抽调入肉中搅拌均匀、放入大葱搅拌,顺一个方向多搅会。
-
步骤6/12
点击查看大图
冰凉的豇豆切碎,拌入肉中,包的时候调入适量盐即可。
-
步骤7/12
点击查看大图
面团搓成条,切小剂子
-
步骤8/12
点击查看大图
面团搓成条,切小剂子。
-
步骤9/12
点击查看大图
擀皮。
-
步骤10/12
点击查看大图
包饺子。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、我没有放五香粉之类的,滴了几滴白酒去肉腥,这个可以根据自己喜好选择。
2、肉中没有打水,因为豇豆中有水分。
3、面团我喜欢用软一点的,所以我和面时,水是面粉重量的60%。
4、因为我包饺子馅包的多,所以我这些馅大概包了120个,剩的冻冰箱应急。人少请减量,还有肉和菜的比例,喜欢吃肉多的就肉多点,喜欢吃菜的就菜多点,根据个人喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-03
豇豆饺子的其他做法
豇豆饺子的相关分类
豇豆饺子的相关推荐
-
猪肉豇豆角饺子
128601人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3806373人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5022027人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1979361人看过 -
地三鲜
35068751人看过 -
豇豆馅饺子
74154人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4940072人看过 -
手撕包菜
8681301人看过 -
红烧鸡翅根
4693208人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2184842人看过 -
豇豆馅饺子
248404人看过 -
凉拌腐竹
3659735人看过