麻辣小龙虾
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一身油烟味,满脸油腻腻,但是味道杠杠滴…哈哈哈哈
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
2斤
、
麻椒
25g
、
花椒
25g
、
干辣椒
40g
、
香叶
20g
、
大蒜
30g
、
蒜头
50g
、
白芝麻
40g
、
盐
15g
、
冰糖
40
、
八角
4个
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
小龙虾洗刷干净好待用,首先倒入200毫升的冷油,把辣椒类的材料先入锅用冷油小火炒香,接着放入辣椒以外的材料…不急不慢的炒香,跟着就是倒入小龙虾翻炒,然后依次排序丢进白芝麻,冰糖,继续翻炒直到龙虾变色为止,在倒入白酒,盖上锅盖焖15分钟,焖的过程中必须翻2到3次锅,翻炒…15分钟焖好后掀开锅盖再次倒入蒜头翻炒,约3分钟左右关火起锅…完毕
小贴士
小龙虾一定要反复洗几遍,拿把牙刷好好刷刷…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-21
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