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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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一身油烟味，满脸油腻腻，但是味道杠杠滴…哈哈哈哈

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 2斤

、

麻椒 25g

、

花椒 25g

、

干辣椒 40g

、

香叶 20g

、

大蒜 30g

、

蒜头 50g

、

白芝麻 40g

、

盐 15g

、

冰糖 40

、

八角 4个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
小龙虾洗刷干净好待用，首先倒入200毫升的冷油，把辣椒类的材料先入锅用冷油小火炒香，接着放入辣椒以外的材料…不急不慢的炒香，跟着就是倒入小龙虾翻炒，然后依次排序丢进白芝麻，冰糖，继续翻炒直到龙虾变色为止，在倒入白酒，盖上锅盖焖15分钟，焖的过程中必须翻2到3次锅，翻炒…15分钟焖好后掀开锅盖再次倒入蒜头翻炒，约3分钟左右关火起锅…完毕

小贴士

小龙虾一定要反复洗几遍，拿把牙刷好好刷刷…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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