是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣炒鸡腿肉的做法

点击查看大图

辣炒鸡腿肉

浏览 44.2万 · 收藏 3492 · 学做 25

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡腿肉两个

、

尖椒两个

、

胡萝卜适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/4
把鸡腿去除骨头。切块。放盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀。这个量自己把握。老抽只是为了让鸡肉上色，不用放太多。放太多会黑。味上15分钟。
步骤2/4
尖椒把筋去掉。切片。（收拾尖椒时可以带个一次性手套。或者弄完马上洗手。我这都一个多点了手还辣呢！
步骤3/4
锅中放油、量要比平时炒菜时多。油热以后把鸡肉放进去翻炒，炒到鸡肉缩小并紧实了，控油盛出来。
最后一步点击查看大图
锅里留油。把葱、姜放进去爆香。然后放入尖椒、胡萝卜翻炒。炒出香味放一点盐。然后把鸡肉放回锅里翻炒。自己尝一下咸淡。因为之前味肉的时候已经有盐和酱油了，口淡的人可以直接放一些味精后就出锅。觉得淡的就可以再放点盐，然后放味精翻炒后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

换个做法

辣炒鸡腿肉的其他做法

辣炒鸡腿肉的相关分类

黄油年糕荠菜腌笃鲜青团春笋羊肚菌更多

辣炒鸡腿肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许