也做黄馍馍
背后的故事太多！因为背后有个女人
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步骤1/7
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准备原料，红豆红枣不说了，都容易搞到。糜子面，找万能的淘宝。老板不错，说软糜子现在容易坏，不能快递。给我支招用普通小麦粉代替！
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步骤2/7
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和面，发面糜子面（硬糜子）:普通小麦粉=5:1我分别用500g和100g，加入适量酵母和面。三光后发酵，发后如图，颗粒感十足！！散散的感觉！！
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步骤3/7
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红豆馅红豆泡一小时以上煮二十分钟，红枣去核蒸十分钟。红豆捞出来装保鲜袋用擀面杖压烂，红豆难熟，只能压碎，够了！红枣也同法压烂！一起倒进去继续小火煮，二十分钟左右就可以成红豆沙了。注意小火，别糊了！
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步骤4/7
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包面团很容易散，包的时候小心点！
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步骤5/7
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包好了两屉！第一次就做那么多！万一不好吃咋办！没有万一！
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步骤6/7
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蒸了十五分钟了，还是原倍大小！也没开裂！难道真不行！
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最后一步
先发了菜谱再说，改小火再蒸十分钟！
新手的话做好功课再下手！哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
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