咸鸭蛋
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步骤1/5
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鸭蛋买回来比较脏我已经刷过了，把鸭蛋晒干，或者擦干
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步骤2/5
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把水烧开，倒入容器里
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步骤3/5
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然后把盐倒在开水里，等待盐水凉透，我用了半袋，如果想吃咸点的鸭蛋就多放点，我选择的细盐，因为现在粉碎盐禁止销售食用的，
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步骤4/5
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高度白酒一碗就行，白酒很重要，放了高度白酒鸭蛋出油快，味道也和没有放白酒腌的鸭蛋不一样哦！然后把坛子密封，放到太阳直射不到的地方，我家房间很热淹了四十天个别的出油了，五十天左右就完全出油了
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最后一步
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这是我上次腌的五十天的鸭蛋，很多油的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
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