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小酸笋的做法

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小酸笋

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好爱吃市售的泡山笋，一包几分钟就搞定，可是吃完就担心食物安全问题，好纠结的说，于是这两年都自己动手捣腾，虽然味道没那么正宗，可也另有一番滋味，吃上一小口好酸爽啊！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小竹笋适量

、

泡椒适量

、

冰糖适量

、

醋半瓶

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小竹笋剥壳洗净。
步骤2/8 点击查看大图
切成斜簿片
步骤3/8 点击查看大图
放入锅中加入适量水没过小竹笋，煮开二分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
捞起冲凉水冷却晾干水分
步骤5/8 点击查看大图
装瓶加入干辣椒碎
步骤6/8 点击查看大图
再加入冰糖(我比较喜欢吃酸的没放多少，亲们可多放二倍)与一小勺盐，上面再加一层泡椒与笋，怕太辣可不加
步骤7/8 点击查看大图
倒入半瓶醋没过笋，泡半个月冰糖溶化即可食用
最后一步点击查看大图
看着是不是想流口水呢，，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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