酸奶幕斯
夏天的炎热需要来点清凉的感觉。这一份酸奶幕斯肯定让你欢喜的。
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步骤1/9
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吉利丁泡冷水中。
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步骤2/9
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把酸奶十绵白糖搅拌化开,再倒入柠檬汁拌匀。
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步骤3/9
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把吉利丁连浸泡的水一起隔水加热化开。
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步骤4/9
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倒入酸奶糊,冷藏。
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步骤5/9
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淡奶油加10g绵白糖打发到有纹路。
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步骤6/9
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酸奶糊冷藏后有点稠度拌入打发的淡奶油,翻拌均匀。
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步骤7/9
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6寸活动模具底部放一片蛋糕片。倒入酸奶萃幕斯馅,表面抹平。冷藏4小时即可。6寸蛋糕配方见小贴士。
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步骤8/9
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出来用热毛巾捂一下模具表面,就可以轻松脱模了。或者用吹风机吹一下也可以。
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最后一步
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切块就是下午茶时间。
6寸戚风配方:低粉40g,鸡蛋2个,玉米油20g,牛奶25g ,糖25g+10g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-21
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