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给宝宝做的营养辅食----鱼肉松

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ANN2011

虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。原产北美洲太平洋沿岸，美国加州山涧中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，为高寒鱼类。虹鳟鱼不耐任何污染，必须在清澈透明的冷水中饲养，养殖产品干净卫生，肉味鲜浓，口感嫩活。肉里无刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化。维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。虹鳟鱼类这二种不饱和脂肪酸的含量远远高于其它淡水鱼类，由于无刺鲜嫩，营养丰富，所以用来做鱼肉松相当不错！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
虹鳟鱼 300g
、
盐、柠檬汁 少许
、
海鲜酱油 1勺
、
白砂糖 2勺
烹饪步骤
小贴士

虹鳟不算三文鱼，但跟太平洋鲑在分类学上是同一个属，所以被商家有意识的拉进了“三文鱼”这个称呼里。因为是淡水鱼，一定不能生吃哦！做鱼肉松如果是成年人吃，可以在蒸制鱼肉时加些大料更香一些，但给婴儿做食就不要加了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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