红豆粽子
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步骤1/5
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糯米与红豆，泡水4小时，加入少量盐；我是晚上泡，早晨用的。
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步骤2/5
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粽叶洗净，用开水煮15分钟，捞出，浸在冷水中备用。
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步骤3/5
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迷你小粽子，一片粽叶一个粽子，粽子小巧玲珑；普通大粽子，两片粽叶，毛面相对，粽叶会互相吸住不打滑，粽叶头部约1/3处打弯，窝成圆锥体，装食材，粽叶尾部扣过来，包裹严实。
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步骤4/5
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用普通棉线将粽子捆好，棉线最好事先也用开水煮一下，消毒。
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最后一步
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用普通电饭煲煮1个小时，或高压电饭煲'牛羊肉'档即可，红豆粽子就成功出现在眼前了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
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