秋刀鱼烤时蔬
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.腌制秋刀鱼 。第一次自己收拾鱼,我是划破肚子的,还去了鱼鳃 ,为了完整没剁掉鱼头;清洗干净后放入盘子,倒入少许料酒、生抽,撒少量盐,切少许姜丝加入其中。腌制15分钟!
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步骤2/3
2.时蔬制作。腌制过程中,处理杏鲍菇,茄子,青椒以及胡萝卜。青椒切段,长八厘米左右;胡萝卜切细长条,杏鲍菇一部分切条,一部分切片;茄子切片,两片粘连一块;青椒内加入胡萝卜条杏鲍菇条,茄子夹杏鲍菇片。
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最后一步
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3.装盘烘烤。刷油,撒少许孜然粉 撒少许盐。烤箱设200℃预热五分钟,上下火烤制15分钟。拿出翻面,刷油,撒孜然粉,盐,放入烤箱烤8分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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