茄子年糕
特别爱吃年糕,配上软糯的茄子,香香的洋葱,那味道叫一个好!
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步骤1/8
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茄子切成4、5厘米长的小段,两头开花。洋葱多少随自己,切丝,一起备用。
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步骤2/8
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年糕我买的那种条状的小年糕。
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步骤3/8
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把小年糕条分开备用!
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步骤4/8
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热油倒入茄子和洋葱,翻炒。
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步骤5/8
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翻炒至茄子微软的时候加一点酱油,继续翻炒。
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步骤6/8
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加水,刚好没过茄子。
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步骤7/8
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把小年糕码在茄子上,不需翻炒。加锅盖。大火两分钟后转中火。注意自己看着点。看锅里的水收的差不多的时候翻炒,让年糕入味。这时可以稍微加点糖。
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最后一步
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起锅,可以享受美味的年糕了!
1、如果平时吃味精的,可以加点味精。2、一开始放年糕的时候不要翻炒,因为年糕会粘锅底!3、喜欢肉的朋友可以加点肉末。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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