红烧排骨
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食材清单
加入采购清单
排骨
500克
、
冰糖
30克
、
姜
10克
、
八角
1克
、
香叶
2片
、
盐
适量
、
葱
5克
、
酒
20毫升
、
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油
8克
、
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
6克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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排骨洗净斩成小段,葱切段、姜切片
-
步骤2/4
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锅中加水烧开倒入排骨、适量的料酒,大火煮开后洗净浮沫,捞出备用
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步骤3/4
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将排骨倒入锅内,加葱姜转中火,快速翻炒,让每块排骨都裹上糖色,然后加水,没过排骨,加入香叶、太太乐原味鲜'头道特级生抽、'太太乐原味鲜'特级红烧酱油烧开转小火炖40分钟左右
-
最后一步
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最后加盐、少放些许冰糖调味,大火收汁即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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