茄子年糕
特别爱吃年糕，配上软糯的茄子，香香的洋葱，那味道叫一个好！
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步骤1/8
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茄子切成4、5厘米长的小段，两头开花。洋葱多少随自己，切丝，一起备用。
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步骤2/8
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年糕我买的那种条状的小年糕。
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步骤3/8
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把小年糕条分开备用！
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步骤4/8
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热油倒入茄子和洋葱，翻炒。
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步骤5/8
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翻炒至茄子微软的时候加一点酱油，继续翻炒。
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步骤6/8
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加水，刚好没过茄子。
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步骤7/8
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把小年糕码在茄子上，不需翻炒。加锅盖。大火两分钟后转中火。注意自己看着点。看锅里的水收的差不多的时候翻炒，让年糕入味。这时可以稍微加点糖。
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最后一步
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起锅，可以享受美味的年糕了！
1、如果平时吃味精的，可以加点味精。2、一开始放年糕的时候不要翻炒，因为年糕会粘锅底！3、喜欢肉的朋友可以加点肉末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-20
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