法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥
像是层层树叶重叠在一起的糕点,吃在口中酥脆作响,邀你一起尝试制作!
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步骤1/9
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制作千层派皮(懒得做的话可以在超市买印度飞饼,香甜味的)。在操作台上撒上干面粉,用擀面杖将派皮擀至3毫米厚,大小视烤架大小而定,放在烤盘纸上扎孔。
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步骤2/9
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将派皮放入冰箱冷藏十五分钟。
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步骤3/9
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将派皮切整齐。
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步骤4/9
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放入烤箱,以200度调至20分钟,烘烤10分钟后拿出翻个再烘烤10分钟。当派皮烤至漂亮的金黄色时取出,放在冷却网上冷却。
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步骤5/9
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将派皮切成三块,最漂亮的一块放在最上面。
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步骤6/9
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将糕点奶油馅均匀涂抹在派皮上(也可以装在口径1厘米的花嘴裱花袋中)
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步骤7/9
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香蕉切小块(也可以放入自己喜欢的水果)
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步骤8/9
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将切好的香蕉摆在上面,然后将第二块派皮也涂好糕点奶油馅,盖在上面,两端用手轻压,使内馅压至边缘处。
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最后一步
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将糕点奶油馅挤在派皮上,抹平,不要放香蕉,直接将第三块派皮搁在上面。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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