花生蜜枣粽子
玉粽袭香千舸竞 每逢端午佳节我妈妈就会早早地准备好粽叶,蜜枣和江米等包粽子的东西,玩耍回来一进门就能闻到满屋粽子香气,拿起一个咬一口,慢慢的全是甜蜜
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步骤1/11
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江米要提前洗好,包的时候泡上水如果加别的东西也需要泡上,拿起三片粽叶,想包小一点的就用两片,一片搭一片
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步骤2/11
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把它向内弯曲
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步骤3/11
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对角卷起来,绕成一个锥形,底部不能有小口不然米会漏出来
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步骤4/11
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放入少许江米和花生,不要填满
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步骤5/11
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放入一颗蜜枣
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步骤6/11
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把米填满
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步骤7/11
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将叶子掀起来盖住包紧
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步骤8/11
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取一片粽叶撕成小条,把粽子捆好放入高压锅,往锅里放的时候要紧凑一些
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步骤9/11
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放满以后用一个篦子盖在上面压一块重物,一块扁平的干净石头就可以,防止粽子涨起来
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步骤10/11
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一定要用高压锅,中火加热开锅后,关小火继续焖煮,大概三十分钟左右就可以了,也可以再闷一会儿更加弹牙
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最后一步
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看看这亮晶晶的粽子,想不想吃?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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