豆角焖面
记得上大学时,学校餐厅卖的豆角焖面真不错,今天没事第一次做试试,媳妇吃后赞不绝口
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步骤1/7
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豆角择好,洗净待用
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步骤2/7
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姜、蒜瓣、尖椒适量,切好备用。
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步骤3/7
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肉肥点,可以多煎出点油,焖面没油就不好吃了
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步骤4/7
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先把肥肉炼下,然后依次加姜末、蒜末,瘦肉、尖椒、豆角,加适量盐翻炒。
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步骤5/7
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加适酱油、豆瓣酱、鸡精、白胡椒,然后加适量水,炖会。
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步骤6/7
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豆角煮差不多的时候,把均匀的面条铺在上面,盖上锅盖,闷的过程中如果水干了,沿着锅边加点水,继续闷段时间。
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最后一步
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第一次做的,还不错,面很劲道,味道正好,看着就有食欲
调料根据个人口味可以加点辣子啥的,自由发挥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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