木子宝贝最爱：冰镇杨梅汤
对我来说这是一颗神奇的思乡果，只要闻到它幽幽的清香，孩童的记忆便会流淌成河。家乡有端午吃杨梅的习俗，对端午的深刻记忆也就停留在爸妈买来的一筐筐杨梅上，家里小孩每人都会分到一大碗杨梅，然后做在院子的小板凳上吃得怡然自得...几十年过去了，当自己的孩子把杨梅放入嘴里，饱满的汁水满口满溢，我仿佛穿越到了自己的童年。带给我美好回忆的珍果，果期却又如此短暂，把你做成杨梅糖水，暂将这份乡愁封存几日吧！
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步骤1/6
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选择个头爆满的杨梅。
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步骤2/6
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凉水放三勺盐浸泡半小时，洗净。
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锅内烧水放冰糖，煮沸。
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加入杨梅大火烧开，小火炖30分钟。
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步骤5/6
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汤色浓郁准备出锅。
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最后一步
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放入热水消毒好的玻璃罐，冷却后冰镇，最好在2天内食用。
喜酸的还可以在冰镇后加入柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-20
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