自酿米酒
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妈妈教的,超级简单,备料一小时,出酒48小时
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
糯米泡两到三小时,上锅垫纱布蒸熟后连带纱布一起放进能滤水的容器,上水龙头冲,边冲边搅拌,让糯米饭变凉。全程容器纱布爪子要干净无油干净无油干净无油,重要的事情说三遍!
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步骤2/4
糯米饭倒进盆里,半包安琪甜酒曲的量,边拌边撒酒曲。噢忘说了糯米就舀米的杯子一杯半,自己吃不用酿太多
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步骤3/4
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糯米饭拍成个圆,戳个眼,眼里倒点酒曲,旁边也撒点,盖上盖子,拿个小被子盖上。36度的天,第二天就出酒了,最多酿48小时,再捂就坏了。
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最后一步
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出酒后倒点凉白开,蓄一会儿,放冰箱,搞定!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-19
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