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10分钟搞定香葱鸡蛋饼的做法

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10分钟搞定香葱鸡蛋饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

高筋面粉 100g

、

葱适量

、

盐适量

、

油适量

、

水 220ml

烹饪步骤

步骤1/3
面粉加水调细致，关键要没有颗粒。加入鸡蛋，葱末，油，盐调成面糊。
步骤2/3
平底锅烧热后关小火，锅离火，用勺子舀面糊倒入锅内，迅速转圈摊成饼状，再用小火煎至两面金黄就好了。
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每一次舀面糊前要先搅拌一下防止面糊沉淀。用勺子舀可以确保每次做的饼大小一样。这个配方，我家汤勺做了5个薄饼，3岁的儿子卷起来吃了一个呢，说明口感还不错！咸味的鸡蛋饼配甜味的鲜榨香蕉牛奶，10分钟早餐就这样搞定了！！！

小贴士

放面糊时锅一定要离火，快速转匀，不然很快就凝固了，影响品相。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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