双皮奶
双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美
-
步骤1/7
点击查看大图
牛奶放奶锅里，加入糖，搅拌，放火上，中小火烧的四周起小泡即可关火，不要全开。
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入耐热的器皿里，放至表面结出一层薄薄的奶皮。
-
步骤3/7
点击查看大图
在器皿边缘，用小刀切个小口，将牛奶缓缓倒出，留下少许牛奶，不能让奶皮粘在碗底。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒出来的牛奶，加入打散的蛋清，搅拌均匀，将牛奶过筛两遍，去除杂质。
-
步骤5/7
点击查看大图
过筛过的牛奶，顺着蛋皮切开的小口，缓缓的贴边，将牛奶倒入。
-
步骤6/7
点击查看大图
将牛奶用锡纸盖住，蒸锅烧开水，调成中小火，放入奶，蒸20分钟后关火，等5分钟后在取出，放凉后，入冰箱冷藏一小时以后在食用。
-
最后一步
点击查看大图
加上红豆，果酱，葡萄干，口感非常不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-19
双皮奶的其他做法
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
猪肉白菜蒸饺
10857人看过 -
菠萝咕噜肉
2461432人看过 -
#万物皆可搭#家常美味下饭菜：番茄土豆焖牛腩，软烂多汁
109192人看过 -
让宝宝爱上吃蔬菜的水饺
32296人看过 -
火龙果饺子
45074人看过 -
萝卜猪肉蒸饺（11）
20419人看过 -
云吞
69716人看过 -
喉咙痛的 可以试一试这个汤！喝完超舒服
29375人看过 -
果汁
382463人看过 -
白玉肉卷 11M+
8563人看过 -
番茄红萝卜焖牛腩
73844人看过 -
香煎带鱼，宝妈必备技能
7838人看过
