什绵炒饭
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步骤1/4
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所有蔬菜切小丁。油热后,先放虾仁、干贝和火煺丁。家里没虾仁了,今天没放。然后放胡萝卜洋葱彩椒丁,翻炒均匀。我喜欢把洋葱炒软烂,再放小半勺生抽和蚝油,大多数时候我不放生抽和耗油这些调料。翻炒后,加入黄瓜。翻炒均匀后接着加盐,因为黄瓜水分大。
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步骤2/4
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加入盐之后,翻炒均匀,立马转最小火。从容的放入白米饭,用炒勺压按,使米饭和蔬菜们调和均匀。
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步骤3/4
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一般把米饭和蔬菜们调和均匀了就可以出锅了。
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最后一步
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把所有食材切丁,是因为孩子不太喜欢吃胡萝卜洋葱彩椒,防止她挑着虾仁和火腿丁吃。蔬菜切丁后容易炒熟和入味,孩子不排斥。一勺炒米饭里面大部分是蔬菜,只有少部分是米饭。孩子吃不胖还特别有营养。
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发布于 2015-06-18
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