圣洁美丽莲花卷
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步骤1/20
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早上上班前，将原料投入面包机，搅拌成团。
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步骤2/20
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放入保鲜盒中，盖盖，放冰箱冷藏发酵。
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步骤3/20
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下班回家，取出已发酵好的面团，再次投入面包机，搅拌成光滑面团。
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步骤4/20
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称重。
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步骤5/20
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分割成等重且成双数的面团。
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步骤6/20
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取2个小面团，擀成相等大小的圆片，大约直径10~12厘米。
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步骤7/20
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对折。
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步骤8/20
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再对折。
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步骤9/20
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每个切成3等分，如图。
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步骤10/20
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最大的两块如图摆放。
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步骤11/20
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中间两块如图垒放。
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步骤12/20
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最小的两个三角如图垒放在最上面。
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步骤13/20
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取一根筷子如图按压。
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步骤14/20
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取出横压的筷子，再取一只筷子，二只筷子如图竖压。
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步骤15/20
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两只筷子向中间并拢，取下筷子。一朵美丽的莲花呈现在你面前。
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步骤16/20
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放锅中醒发20-30分钟。（说明一下，我用做香肠卷多下的面团，只够做一个。）
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步骤17/20
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这是醒发后的样子。
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步骤18/20
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大火蒸制12-15分钟，熄火，再隔3-5分钟开盖。
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步骤19/20
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美吗？
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最后一步
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也可中间放小块紅枣点缀。（这是另一次做的莲花，借图说明一下，呵呵）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-18
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