爆炒鱿鱼
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烹饪步骤
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1.新鲜鱿鱼 ,清理内脏墨,去除鱼眼,洗净斜切花纹(以便熟透卷起花纹)。2.准备姜片,去腥,葱蒜切段备用。3.上火使锅内加热,倒入食用油,蒜头姜片爆香味道,加入鱿鱼翻炒,直到鱿鱼花稍微卷起,下入已备好的葱芹菜蒜段,加火爆炒(不用加水,因为炒鱿鱼会出水)。4.两分钟后加盐出锅食用(按照个人口味,可以加入鲜虾酱油,本人喜欢原滋原味所以没有添加)5.完工
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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