客家让苦瓜
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步骤1/5
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将剁细的肉加上生抽、蚝油、盐然后搅拌均匀。放冰箱冷藏一小时左右
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步骤2/5
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把苦瓜切一段一段，然后把苦瓜放锅里加上水，水烧开后熄火将苦瓜捞出来过冷水。
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步骤3/5
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将肉馅填满苦瓜里。
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步骤4/5
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锅里放适量花生油，将苦瓜两头肉煎下，注意要小火慢慢煎。
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最后一步
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煎好后放水闷，在加点生抽蚝油，在加一点点盐。闷40分钟左右就可上桌了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-18
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