热汤冷面
每段学习生活,都会有几个让人难以忘记美食,这是我亲爱的上铺老三带着我去吃的这个城市有名的热汤冷面,在一个商场二楼半的位置,搭着几块板子当桌子,非常狭窄的空间人总是满满的。后来我又带着我的同学去吃,现在想起来,还是很怀念的。
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
先来一个全家福
-
步骤2/16
点击查看大图
先做个辣椒油,把辣椒、白芝麻、盐放在一个小碗里。
-
步骤3/16
点击查看大图
把油烧热,一定要烧的热热的,时间长点没关系,烧到一直冒烟,然后直接倒到装辣椒的碗里,用勺子搅一下,就OK啦。
-
步骤4/16
点击查看大图
冷面要提前泡一下,泡到用手搓能散开就可以。
-
步骤5/16
点击查看大图
香菜切碎,黄瓜切丝。
-
步骤6/16
点击查看大图
烧一锅水,再用水壶烧一壶水。
-
步骤7/16
点击查看大图
煮面,我泡的时间长,所以水开了后关火,把冷面放里搅一下就好了,要是泡的时间短,就需要多煮一会儿了,千万别煮大了,那就没法吃了。
-
步骤8/16
点击查看大图
煮好了,放在碗里。
-
步骤9/16
点击查看大图
加盐,一定要加,不然没滋味。
-
步骤10/16
点击查看大图
加糖,一定要多
-
步骤11/16
点击查看大图
麻辣鲜,一定要多
-
步骤12/16
点击查看大图
蒜泥,一定要多
-
步骤13/16
点击查看大图
香菜、黄瓜丝、香油、味精
-
步骤14/16
点击查看大图
加开水
-
步骤15/16
点击查看大图
辣椒油,我喜欢,一定要多
-
最后一步
点击查看大图
搅一搅,开吃吧,热气腾腾,这大热天来一碗,汗哗哗的。
做这个冷面时,每份的份量要小一点,这样调出来的味道好。调料得多放,不然没滋味,这个不是韩国冷面的酸甜口,所以盐的量也不小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
热汤冷面的相关分类
热汤冷面的相关推荐
-
热汤朝鲜面(冷面)
478726人看过 -
蛋柿酸热汤冷面
35397人看过 -
超美味的油焖大虾
21533240人看过 -
朝鲜冷面
147923人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24150944人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1675014人看过 -
土豆炖牛肉
21423252人看过 -
红烧茄子
71291058人看过 -
凉拌腐竹
3641395人看过 -
东北咸口冷面
137226人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22013584人看过 -
地三鲜
35023612人看过