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鸡尾酒沙滩屁股布丁

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jijiqucho

谷优饼干是一款西班牙原装进口饼干，其中一款消化饼干一直是做慕斯，木糠杯的首选材料，全麦粉含量高达62%,保存了小麦中粗纤维成份，让机体吸收更健康，而拾咸趣饼干，不同的造型，更让宝宝在磕馋的同时，增加、认识加深对不同的形状的区别，迷你巧克力夹心饼干及奶油味夹心饼干，不含任何氢化物成份，让你吃的更安心，更妥贴
食材清单 加入采购清单
朗姆预调酒 60ml
、
糖粉（朗姆预调酒） 15g
、
吉利丁（朗姆酒） 1片
、
牛奶 80ml
、
吉利丁片（牛奶） 1片
、
糖粉 20g
、
谷优巧克力奶油饼干 少许
、
谷优拾咸趣饼干 少许
烹饪步骤
小贴士

这款布丁里面我用的吉利丁量是超大的，浓度相当高，原因在于这高温天气，如果按比例来的话，没等你屁屁模具脱模，布丁早化了，掺了鸡尾酒的布丁凝固点也升高了，所以浓度要较平常量高。2.在鸡尾酒中加入的糖粉后，最好过滤一下，免得凝固成冻时液体不够澄清3.我是因为巧克力奶油饼干不够，才加了另一款饼干，如果你们做的话也可以只用一种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-17

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