嘉兴大粽子
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/18
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若叶要买干的 先开水泡软 这样会增加若叶的柔韧度 便于后面包裹时的折叠 然后要仔细用清水刷干净 做前洗比较好 要保持湿度
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步骤2/18
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五花土猪肉 切大块 用料酒 酱油泡上5、6小时左右 肉要稍微肥点 这样粽子烧出来才回油亮
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步骤3/18
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临做前把米洗了 用泡肉的酱油汤把米也泡上
步骤4/18
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发布于 2015-06-17
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