干锅小排
浏览 18079 · 收藏 138
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
猪净排挑嫩的买，就是骨头比较细小排。切小块。加料酒，蚝油，盐，面粉少许混合腌制15分钟。最好放冰箱恒温里。到时间后拿出来进热油锅炸熟。因为小排的肉质比较嫩，熟的也快。
-
步骤2/3
点击查看大图
肉炸好后炸土豆，不用多少了，就是介个样子滴。金黄色熟了的。
-
最后一步
点击查看大图
关键时刻来了。锅底留油爆切片姜蒜出香味，下炸好的排骨翻炒，倒料酒，生抽，糖少许。倒入洋葱继续炒，然后倒炸好的土豆接着炒。因为都是炸好的所以只要上色就OK，不用炒很久。出锅时放香葱点缀一下。装盘后洒点熟芝麻。开吃吧！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-17
换个做法
干锅小排的其他做法
干锅小排的相关分类
干锅小排的相关推荐
-
干锅鹅
45244人看过 -
宝宝蔬菜鸡肉丸子
359778人看过 -
家庭牌烤蛋糕
69324人看过 -
凉拌黑木耳
172785人看过 -
简易烤蛋糕
338834人看过 -
牛肉丝
57866人看过 -
老上海粢饭糕
144151人看过 -
炸排骨
1313775人看过 -
清蒸鲈鱼#好先生就用味事达#
1896195人看过 -
凉拌黑木耳
414222人看过 -
干锅野兔
139310人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧牛排炖萝卜
148821人看过
