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红烧排骨（微甜口味的）的做法

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红烧排骨（微甜口味的）

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这道菜有点微甜，因为用了冰糖。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小排骨因人口定

、

桂皮一块

、

八角一朵

、

葱白段适量

、

姜片三片

、

蒜头几牙

、

黄酒适量

、

盐，鸡精适量

、

热开水适量

、

冰糖一把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
配菜，因为排骨微甜，怕腻，所以配点爽口的蔬菜，也能配下菜色！（洗净择好，放油盐水清炒煮熟待用）
步骤2/12 点击查看大图
排骨冷水下锅，放黄酒大火煮开，为了去脏去血水。捞出洗净！控干水份！
步骤3/12 点击查看大图
冷油放冰糖小火熬成宗黄色即可下排骨快速翻炒上糖色！
步骤4/12 点击查看大图
放桂皮，八角！
步骤5/12 点击查看大图
倒入黄酒翻炒！
步骤6/12 点击查看大图
翻炒片刻后加其它～～～
步骤7/12 点击查看大图
放入葱姜蒜翻炒！
步骤8/12 点击查看大图
加入热开水平排骨即可，大火烧开，小火慢炖！
步骤9/12 点击查看大图
期间边给菜摆盘！
步骤10/12 点击查看大图
大火收汁～～～
步骤11/12 点击查看大图
装盘！！！就是这么简单！
最后一步点击查看大图
美味其实很简单！！！你试试！

小贴士

老人，孩子喜欢的口味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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