孩子爱吃的猪肉干
浏览 55199 · 收藏 699 · 学做 10
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉两条
、
生抽两勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
处理好里脊肉，主要是撕掉筋膜，油膘，放到高压锅，加水基本没过肉，因为是孩子吃的，所以我只放了两大勺生抽提味去腥，没放任何其他调料，如果嫌太清淡可以放辣椒，八角之类来增味。
-
步骤2/4
点击查看大图
煮到汤汁全部收干，要注意的是自己控制好时间觉得水快干了就要开锅煮，避免糊锅。
-
步骤3/4
点击查看大图
将煮好的肉块撕成条，放进不粘锅小火慢炒，千万别放油，就是干炒，烘干。这个过程比较漫长，大概要半个小时。
-
最后一步
点击查看大图
最后的成品，感觉肉干发硬，色泽变黄就OK啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-16
换个做法
猪肉干的相关分类
猪肉干的相关推荐
-
炸油条
5357281人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
286579人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#烤鸡肉干
145403人看过 -
（年货）-- 猪肉干/肉脯
270924人看过 -
自制猪肉松
61886人看过 -
手撕麻辣牛肉干
140726人看过 -
自制面包机版毛绒绒的肉松！甜咸相宜、0失败！
60403人看过 -
放心零食猪肉脯，猪肉干，君之配方
50935人看过 -
自制肉松（面包机版）
1989751人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
916647人看过 -
孜然猪肉干
167553人看过 -
五香水煮花生
4979984人看过
