泡菜酱拌饭
你还在为吃完泡菜剩下的汁忧伤吗?你还在为昨夜的剩米饭烦恼吗?用起这两样,加上一枚肌肤吹弹可破的完美蛋,用时快,用料简,让你的午饭嗨起来!
9克
16克
28克
255
千卡
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步骤1/13
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首先空锅烧热,来做一枚完美蛋
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步骤2/13
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倒少许油,不要多,否则就成炸蛋了,均匀的用刷子抹开
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步骤3/13
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调至中火,将冷藏的鸡蛋嗑出小缝,靠近锅底,让蛋清缓缓流下
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步骤4/13
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蛋清逐渐凝固,再让蛋黄落下
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步骤5/13
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蛋清凝固后,给鸡蛋边缘倒一杯清水
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步骤6/13
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盖上盖子,关火,闷30秒″即可
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步骤7/13
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沿着锅壁放在盘子备用
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步骤8/13
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再起锅,锅热倒油
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步骤9/13
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倒入隔夜米饭翻炒至松散
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步骤10/13
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倒一些泡菜酱,按个人口味,重口味多倒点。一般泡菜酱都有盐等调味剂,无需再加
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步骤11/13
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关火,翻拌均匀盛出,把盘子的蛋滑落在饭上
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步骤12/13
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可以提前泡一下葱丝,以便卷起凹造型
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最后一步
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泡菜饭香喷喷,鸡蛋上可撒一些芝麻或黑胡椒粒
1.隔夜米饭是炒米或拌饭的最佳搭当。2.鸡蛋建议提前冷藏,这样能轻松做到蛋液分离。3.泡菜酱或泡菜汁含有大量的益生菌群,更加适合饮食生活不规律的人群哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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