韩式酸汤肥牛煲
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正宗的酸汤肥牛应该是用到泡椒,还有海南黄酱的,但是在国外这些调味料不易找到,所以我就按照自己的做法用了韩国黄酱,味道也是不错的。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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肥牛卷洗净用水焯一下,然后用清水冲干净。
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步骤2/3
锅内放油,加入韩国黄酱,翻炒,干的话加适量清水,加入葱姜,和料酒。
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最后一步
再炒过得酱里继续加水烧开,水要能基本与肥牛量平行。加入肥牛卷,稍煮一下,加适量盐,醋,鸡精,糖,起锅。放上切好的尖椒即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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