天妇罗虾
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步骤1/6
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鲜虾去头,剥壳,尾部壳留下。用刀尖将虾身从腹部剥开,虾背拍平整,放少量料酒、盐、胡椒粉腌制一下。
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步骤2/6
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将大喜大粉放两勺在虾身上,一勺加在面包糠里。
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步骤3/6
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然后,将虾裏一下蛋液,再裹面包糠即可。
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步骤4/6
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小锅倒入色拉油,待油温升高,将虾一只一只地炸,虾子放入后,要不停地翻动,只需一、两分钟即熟。
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步骤5/6
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放入漏盘沥油。
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最后一步
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然后切一点甘蓝丝,挤上沙拉酱,虾摆盘即可。
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发布于 2015-06-16
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