干烧鱼泡
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今天路过鱼摊的时候看到有鱼泡,以前吃过一道念念至今的干锅鱼泡,家里没有酒精锅,不过抵不过记忆的诱惑,干烧一个来解馋!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼泡洗净,摘掉粘付在外面的鱼油。
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步骤2/5
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泡椒,干辣椒,葱切段,姜蒜切片。
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步骤3/5
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油下锅,下姜蒜,泡椒,干辣椒。
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步骤4/5
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下鱼泡翻炒至微熟,加少量开水煮开,加一勺料酒,加泡椒水。中火收汁,加盐,酱油。
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最后一步
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出锅前加葱段就可以了。酸辣脆口,非常的下饭哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
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