鲜锅兔
四川菜以辣闻名!我认为能代表四川菜的只能是自贡菜!!
-
步骤1/8
点击查看大图
兔子切小丁,码料:花椒,姜米,葱白,料酒,芡粉,鸡精,盐
-
步骤2/8
点击查看大图
为了防止糊汤,先用油炸下兔子,锅里放点盐不粘锅
-
步骤3/8
点击查看大图
为了防止糊汤,先用油炸下兔子,捞起来
-
步骤4/8
点击查看大图
另起油锅,然后开始炒料,下油炒豆瓣酱,炒香了下泡姜泡海椒,再下生姜
-
步骤5/8
点击查看大图
仔姜稍微炒一下就可以了,然后就加水煮,放点三奈,八角下去。水开了小火慢慢煮香,然后下莴笋
-
步骤6/8
点击查看大图
仔姜稍微炒一下就可以了,然后就加水煮,放点八角下去。水开了小火慢慢煮香,然后下莴笋
-
步骤7/8
点击查看大图
我喜欢吃软一点的莴笋,所以先煮,水开起来就加兔子跟二荆条,小米辣,不用煮太久,起锅时加点盐和鸡精
-
最后一步
点击查看大图
撒葱上桌了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15 · 四川省
鲜锅兔的其他做法
鲜锅兔的相关分类
鲜锅兔的相关推荐
-
清蒸鲫鱼/ 鲈鱼
293801人看过 -
家常版胡辣汤
16144147人看过 -
自贡缪氏鲜锅兔
71233人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#法式煎羊排
131516人看过 -
蒜香花生米
7421人看过 -
排骨冬瓜汤
3909529人看过 -
简单好喝到爆棚的口蘑鸡蛋汤,建议收藏
31310人看过 -
川味小煎鸡
144500人看过 -
#夏天夜宵High起来!#香辣五香花生
363471人看过 -
蒜苔炒腊肉
4586197人看过 -
爆炒菌肝,爆炒鸡胗
145498人看过 -
减脂必备的万能蘸料,让水煮菜好吃百倍
704580人看过